Кисель из любых ягод очень полезен для организма: улучшает пищеварение, защищает слизистую желудка, помогает в борьбе с дисбактериозом. Сегодня будем готовить кисель из брусники.
Ингредиенты
- Брусника 200 г
- Сахар-песок 100 г
- Крахмал картофельный 2 ст.л.
- Вода 700 мл
Шаги
Подготовим продукты.
Ягоды брусники перебираем от сора и плохих экземпляров. Продавливаем через частое сито.
После продавливания мы получаем жмых из ягодных оболочек и сок.
Жмых выкладываем в 600 мл. подслащенной воды. Доводим до кипения.
Картофельный крахмал разводим в охлажденной кипяченной воде.
Разведенный крахмал вливаем тонкой струйкой вслед за соком. Непрестанно перемешиваем. Прогреваем, но не доводим до кипения.
На заключительном этапе кисель вновь процеживаем через сито.
Остужаем напиток. Кисель из брусники готов.
