Салат «Легкость» — это небольшое отступление от стандартного рецепта салата «Лебединая песня». Его легкость или воздушность заключена в отсутствии тяжелый по восприятию ингредиентов: картофеля и грибов, соединяя под своей сырной шапочкой нежнейшее куриное филе и свежие огурчики. Он прост в приготовлении, но очень вкусен и нежен.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт
- Огурец 1 шт
- Сыр 50 гр.
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Шаги
Подготавливаем ингредиенты.
Отваренную куриную грудку мелко нарезаем или разбираем с помощью вилки на волокна.
Огурец очищаем от кожуры: так салат получится более мягким и равномерным по текстуре.
Очищенный огурец мелко нарезаем или натираем на крупной терке.
Аналогичной обработке: измельчение с помощью терки – подвергаем отваренные яйца и сыр.
Когда все ингредиенты готовы, выкладываем их слоями: курица, огурцы, яйца, сыр, огурцы, сыр. Между каждым вторым слоем соус. Прослойка огурцами между сыром поможет избежать лишнего солоноватого вкуса от молочного продукта.
Через 10 минут нехитрых кулинарных манипуляций салат «Легкость» готов к употреблению.
