Свинина по-албански

свинина по-албански

Приготовление котлет, тефтелей, биточков уже изрядно надоело? Тогда рассмотрим новый способ рубленого мяса. Свинина по-албански готовится не долго, процесс прост, а результат просто великолепен. Это блюдо хозяйки начали готовить не так давно, а многие даже не подозревают о его существовании. Мясо получается нежным, ароматным, тающим во рту.

Изначально мясо по-албански готовили из свинины, оно сочное, имеет насыщенный вкус, питательное, а потому блюдо получается очень вкусным. Эту классическую рецептуру и рассмотрим ниже.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
50 мин.Печать
  • набор продуктов
    Подготовьте все ингредиенты. Чтобы свинина по-албански получилась вкусная, ароматная и сочная, остановите свой выбор на кусочке лопатки или возьмите вырезку.
  • куски свинины
    Мясо помойте, удалите сухожилия, чтоб фарш получился нежным. Нарежьте его теперь на полоски.
  • нарезанная свинина
    Полоски из мяса необходимо нарезать на кубики. Чем мельче будет нарезка, тем сочней получатся котлеты.
  • нарезанный лук
    Две луковицы очистите и накрошите мелко. Также можно лук измельчить в блендере или мясорубке.
  • яйцо с мясом
    Возьмите тару с высокими бортами, отправьте туда мясную нарезку, добавьте два яйца.
  • рецепт свинины
    В массу также выложите ложкой майонез.
  • мясо по-албански
    Добавьте необходимое количество крахмала.
  • готовка свинины
    Сюда же высыпьте нарезанный лук.
  • котлеты из свинины
    Все тщательно перемешайте, посолив и поперчив. Добавьте любимые специи и 4 зубочка чеснока.
  • Отправьте полученную мясную массу с луком и специями в холодильную камеру, пусть он там созреет до нужной консистенции. На это уйдет чуть больше двух часов.
  • жарка котлет
    После того, как мясо настоится, приступайте к приготовлению котлет. Выкладывайте мясную массу порционно на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривайте заготовки с двух сторон до красивого румяного цвета.
  • свинина по-албански
    Подавайте блюдо, дополняя его сметаной или любимым соусом.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Семейные рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector