Рулетики из курицы – прекрасное блюдо, которое смело можно назвать бюджетным, но при этом выглядящем весьма достойно. Готовятся аналогично котлетам по-киевски, но при этом имеют более насыщенный «внутренний мир».
Ингредиенты
- Куриное филе 1 шт.
- Картофельное пюре 3 ст.л.
- Морковь ½ шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло сливочное 25 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Шаги
Готовим необходимые для блюда ингредиенты. Первым делом обжарим нашинкованный лук с натертой на терке морковью, чтоб зажарка успела слегка остыть.
Куриное филе разрезаем на три части. Приправив специями, отбиваем до тонкого, полупрозрачного состояния.
Сливочное масло закладываем на край куриного филе.
Прикрываем масло куриным филе и приступаем к добавлению начинки.
Сначала картофель. Он остался у нас после вчерашнего ужина, поэтому нам не пришлось его готовить. Пюре равномерно распределяем по средней части куриного филе.
На картофель выкладываем остывшую овощную зажарку.
Заворачиваем края филе, закрывая этим начинку.
Обваливаем рулетики один за другим во взбитом яйце.
Выкладываем в разогретое масло в сковороду.
Обжариваем до золотистой корочки со всех сторон. Добившись этого отправляем рулеты в духовку для завершения процесса приготовления: хватит 10-15 минут при 180°С.
Рулетики получаются очень вкусными и аппетитными.
Приятного аппетита.
