Чаще всего из кабачков готовятся острые закуски, но я предлагаю приготовить рулетики с лёгким освежающим вкусом, который придают свежие помидоры. Они вкусны и в горячем и в холодном виде.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 1 шт
- Помидор 1 шт
- Сыр плавленый ½ шт
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Шаги
Кабачок очистить от шкурки и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и обжарить на разогретой сковородке в растительном масле. Чтобы убрать лишний жир можно воспользоваться бумажным полотенцем. Для этого обжаренные ломтики кабачка выкладывать на тарелку, застеленную полотенцем или обычными бумажными салфетками.
Помидор нарезать дольками.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
На кабачок выложить слой сыра, затем на один край положить кусочек помидора.
Свернуть рулет, начиная от края с помидором.
Готовые рулетики можно подавать, украсив небольшим количеством натёртого плавленого сыра.
