Постный стол может быть вкусным и богатым. Каждый, кто хочет разнообразить дни Поста, рекомендуется обратить внимание на рецепт вкуснейшего овощного рагу в духовке. Готовится это диетическое весеннее блюдо всего за полчаса. Его волшебный вкус запомнится надолго.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 6-8 шт
- Капуста белокочанная 550-600 гр.
- Лук репчатый 1 головка
- Помидор 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Горошек зеленый замороженный 120 гр.
- Морковь 1 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Соль, специи и перец (по вкусу)
- Чеснок 2-3 зубчика
- Масло растительное 4 ст.л.
- Вода (кипяченая и остуженная) 200 мл.
- Зелень свежая (рубленая) 2 ст.л.
Шаги
Картошку нарежьте тоненькими кружочками.
Капусту измельчите небольшими квадратиками.
Луковицу нарежьте тонкими колечками.
Морковку необходимо нарезать кружочками.
Помидор также необходимо нарезать на кружочки.
Перец порежьте небольшими квадратиками.
На дно казана влейте две стол.ложки растительного масла, затем выложите половину лука, половину картошки,
После этого положите половину картошки, половину помидора, морковки, горошка.
Затем необходимо повторить слои + добавить капусту.
Положите лаврушку, добавьте соль + перец + специи + 2 ложки растительного масла, залейте водой.- Накройте казан фольгой, поставье в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, на сорок-пятьдесят минут.
Перед подачей нужно посыпать блюдо свежей мелко нарубленной зеленью.
