Кекс, творог, куриный фарш. Кажется, это из оперы «найди лишне слово». В самом деле, творожный кекс – для нас дело привычное, но как с этими компонентами вяжется куриный фарш? Оказывается – очень даже запросто! Из этого продуктового набора можно соорудить отличную закусочную «запеканку». Главное: вашему мужчине точно понравится. Мясным кексом ведь и наестся можно — не то что все это «сладкое баловство»! Но и на этом сюрпризы не закончились! Фарш в этом блюде играет совсем не роль начинки, он – основной компонент, тесто для кекса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриный фарш 350 гр.
- Творог 5% 100 гр.
- Молоко коровье 1 ст.л.
- Панировочные сухари 5 ст.л.
- Сыр твердого сыра 50 гр.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 головка
- Соль 1.5 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
Шаги
Готовим «мясную» основу для кекса. Для этого очищаем от шелухи и мелко шинкуем луковую головку.
Лук примешиваем к куриному фаршу и добавляем в «тесто» панировочные сухари.
Вбиваем в фарш яйцо, добавляем соль и хорошо перемешиваем все компоненты, чтобы масса стала однородной.
Выкладываем фарш «цельным слоем» в термостойкую форму. Затем при помощи ложки формируем посередине «ложбинку», куда будет впоследствии уложена творожная начинка.
Чесночные зубки также мелко режем (или можно использовать пресс).
Для начинки смешиваем творог, чеснок, яйцо, соль и молоко. По желанию можно дополнить еще какими-нибудь приправами.
Натираем на терке сыр для присыпки кекса.
Укладываем в мясную «корзинку» творог, а сверху «укрываем» сырной крошкой.
Отправляем кекс в духовой шкаф на 50 минут, выставив температурный режим на 180°.
Подавать блюдо лучше горячим.
